Американската компанија Џим Бим, позната по истоимениот бренд бурбон, објави дека ќе го прекине производството во својата главна дестилерија во американската држава Кентаки во текот на следната година со цел да инвестира во подобрување на фабриката.
Другите фабрики на компанијата во државата, вклучувајќи ја секундарната дестилерија, погоните за флаширање и магацините, ќе продолжат да работат, а центарот за посетители исто така ќе биде отворен, објавува CNN.
Компанијата Џим Бим е во сопственост на јапонскиот Suntory Global Spirits и вработува повеќе од 1.000 луѓе во главната дестилерија, а компанијата моментално преговара со синдикатите за можностите за работниците за време на затворањето.
Дистилерија во Кентаки пријави рекордно високи залихи од околу 16,1 милиони барели, што ќе ги чини производителите околу 75 милиони долари оваа година.
Во државата Кентаки, производителите мора да платат данок на бурињата во кои старее бурбонот, дури и пред вискито да биде подготвено за продажба. Бурбонот мора да старее во буриња минимум две години, а честопати и многу подолго, па трошоците за производителите се зголемуваат како што вискито созрева.
Мал пад на продажбата на бурбон во САД, кој Форбс го проценува на 1,5 проценти на годишно ниво во 12-те месеци до јули 2025 година, како и значителните залихи укажуваат дека побарувачката е послаба од порано, делумно поради царинскиот конфликт инициран од американскиот претседател Доналд Трамп.
Бурбонот е американско виски кое мора да содржи најмалку 51 процент пченка, додека остатокот може да биде јачмен, ‘рж или пченица. За разлика од бурбонот, добро познатите шкотски и ирски виски најчесто се прават од јачмен (единечен слад) или мешавина од зрна (мешани).
Брендот Џим Бим постои повеќе од 230 години. Семејството Бим произведува бурбон од 1795 година, а името Џим Бим доаѓа од Џејмс Б. Бим, кој ја обновил познатата дестилерија по периодот на прохибиција во Соединетите Американски Држави.
